Насекомите, с повече протеини, отколкото месото, ще бъдат храната на бъдещето - El Periódico de Aragón
Президентът на Испанското общество за хранене в общността (SENC) Хавиер Арансета уточни, че насекомите произвеждат по-малко замърсяване в производството си в сравнение с месото и че единственият им недостатък е тяхното "имплантиране" в диетата на обществото
КЛАУС БЕК НИЛСЕН
Президентът на Испанското общество за хранене в общността (SENC) Хавиер Арансета обясни, че този понеделник насекомите ще бъдат „храната на бъдещето“, тъй като съдържат 38 процента протеин в сравнение с месото, с 18 процента.
В допълнение, Aranceta уточни, че насекомите произвеждат по-малко замърсяване в производството си в сравнение с месото и че единственият им недостатък е тяхното "имплантиране" в диетата на обществото.
На този тип въпроси се дава отговор от първото Ръководство за здравословно хранене, изготвено и одобрено от всички научни дружества за първична помощ въз основа на първоначално предложение от SENC и което е насочено както към здравните специалисти, така и към гражданите.
Ръководството е представено на пресконференция от Aranceta, който обясни, че информацията е изготвена въз основа на традиционната средиземноморска диета.
Цялото техническо съдържание, включено в ръководството, е научно обосновано и разработено и оценено от професионалисти в областта на храненето и здравето, за което е акредитирана достоверността на информацията, която събира.