Най-добрите хранителни съвети от сутринта на 1 (част I)
Искате ли да научите как да замествате солта в храната си или кои са най-здравословните сосове? Предлагаме ви обобщение на най-добрите съвети за хранене които експертът Ана Белон ни даде през целия сезон в La Mañana de la 1.
Диабетици и въглехидрати: Досега се препоръчваше на диабетиците да не ядат твърде много храни, богати на въглехидрати. Сега обаче е известно, че важното е да се вземе предвид гликемичното натоварване. Съвет от лекаря за този тип пациенти: яжте ечемик, овесени ядки или трици на закуска, ако ядат ориз, изберете клас басмати, яжте плодове с кожа и не злоупотребявайте с картофи.
Скариди или скариди?: Двата вида ракообразни ни осигуряват много протеини и поради това се препоръчват при балансирана диета. Скаридите имат повече калории (100 на 100 гр), скаридите малко по-малко, 96. Освен това трябва да се има предвид, че те съдържат много холестерол, 150 мл на 100 гр продукт. Основната разлика се крие в солта, която ни дава всяка от храните. Скаридите съдържат пет пъти повече. Освен това скаридите са по-богати на йод. Следователно, от хранителна гледна точка, скаридите са много по-пълноценни и здравословни.
Кои са най-здравословните сосове?: Можем да намалим калориите в сосовете, ако заменим обезмасленото мляко със сметаната. Нормалната майонеза ни дава около 86 ккал за всяка чаена лъжичка, която вземаме от нея. Ако го купим лек, калориите ще бъдат само 39. Най-добрият вариант е пърженият домат, особено ако е домашен. На всеки 10 гр. (Чаена лъжичка), които приемаме от него, ще вложим само 8 ккал в тялото си.
Какви колбаси имат повече мазнини?: Fuet е типът, който ни дава най-много мазнини и следователно е най-калоричен. Но е с ниско съдържание на натрий. Chorizo е наденица с по-малко мазнини, колбасът има малко повече, но за да се запази линията, те са двата по-добри варианта от fuet. Във всеки случай и четирите класа са много добър източник на протеин.
Кой е най-добрият начин за консумация на миди?: Мидата осигурява много малко калории и много хранителни вещества, 100 грама ни осигуряват само 70 калории, но те ни дават 11 грама протеин, цинк, йони, селен, йод и витамин В12. Пресните са най-добрият начин да ги консумирате, но когато ги купуваме, трябва да проверим дали са затворени. Ако са отворени, трябва да ги изхвърлим, това означава, че са мъртви. Ако ги купим вече сварени и накиснати, можем да ги изядем, знаейки, че запазват всичките си свойства. Ако се спрем на консерви с мариновани миди, трябва да знаем, че калориите се увеличават, защото са пържени.