Мога ли да ям ориз Интересувате ли се от списание Diabetes
В адекватни количества оризът може и трябва да бъде част от балансираната диета на хора със или без диабет.
Със сигурност много пъти сме чували, че не е добре да ядете ориз, ако имате диабет. Е, това не е напълно вярно. Въпреки че богатите на въглехидрати храни повишават кръвната захар, не е нужно да ги избягвате изцяло. Всъщност тялото ви се нуждае от тези храни, точно както се нуждае от протеини и мазнини, за да функционира правилно. Така че, независимо дали имате диабет или не, балансираната диета трябва да включва ориз, защото това е храна, богата на въглехидрати и някои витамини, както и с ниско съдържание на натрий.
Но това не означава, че ако имате диабет, можете да ядете ориз без мярка, тъй като трябва да имаме предвид, че тази зърнена култура, освен че е богата на въглехидрати, има и висок гликемичен индекс и следователно бързо повишава глюкозата в кръвта.
Една порция варен ориз е равна на половин чаша, която съдържа приблизително 15 грама въглехидрати. Ако препоръчителният ви прием на въглехидрати е между 45 и 60 грама на хранене, със сигурност можете да изядете половин чаша ориз. Но имайте предвид, че зеленчуците, плодовете и млечните продукти, които може да ядете на същото хранене, също ще съдържат въглехидрати, така че се опитайте да не прекалявате с препоръчания прием.