Модата на; черен детокс; или как черните храни влияят на суетата

Модата за черно стигна до нашия хладилник. Но знаете ли как получавате този цвят в храната и дали е здравословно да го ядете?

Алехандро Кановас, диетолог и диетолог, разкрива тайните на активния въглен, този компонент, който боядисва храните в черно и ги прави антиоксиданти (освен че са по-хладни).

детокс

От колко години предлагаме същото? Грижете се за себе си, хранете се здравословно, спортувайте повече. Всеки път, когато бързаме да започнем прочутата бикини операция и да изглеждаме страхотно през лятото. За това търсим всяко лекарство, което да ни помогне да се освободим от излишъците, които извършваме, но тази година решението има име: черен въглерод.

Активният въглен е добавка под формата на прах, която се получава от гори, черупки от ядки или маслини и е съставката, която оцветява храната в черно. Сокове, сладоледи, сладкиши, които привличат вниманието заради цвета си и кой не иска да ги опита, макар и само от любопитство? Въгленът стана модерен като още една съставка в кухнята и също е една от най-новите тенденции в здравословния свят. Но наистина ли е толкова полезно, колкото си мислите?

Кановас заявява, че „активният въглен е растително съединение с силно пореста повърхност, което го прави мощен абсорбент и има ефект на гъба.“ Като цяло хората са склонни да използват това вещество за почистване и абсорбиране на токсините, присъстващи в тялото. като детоксикант, например, след празничен период като Коледа или след голямо и нездравословно хранене.