Млечни продукти във вашата диета 10 често задавани въпроса Болница Виктория Евгения Крус Роха
Исус Веласко
Специалист по хранене и диетология
Болница Виктория Евгения
„Яжте млечни продукти толкова дълго, колкото искате, но това не е необходимо за вашето здраве“
Консумацията на млечни продукти със сигурност е един от проблемите с най-голямо несъответствие на мненията сред специалистите по хранене, увеличавайки през последните години тенденцията да се изместват такива храни в замяна на включването на други с по-голям хранителен интерес.
Ето защо събираме 10-те най-типични въпроса, които обикновено ми задават в консултация, ето ...
1.Млякото е добро или лошо?
За мен млякото е още една храна, които могат да бъдат включени в здравословната диета, стига да се харесват и толерират. Това не е необходима храна, както и много други, които консумираме ежедневно, не са.
две. ¿Кое е най-доброто мляко?
Този, който харесвате и може да бъде включен в здравословната диета.
Не мисля, че трябва да открояваме каквото и да било мляко над друго, тъй като едно и също мляко може да е необходимо и ненужно в зависимост от характеристиките, желанията или целите на пациента.
3. ¿Ще ми липсва калций, ако не ям млечни продукти?
Не, тези храни нямат монопол върху този минерал. Може да се допринесе чрез много други храни, като зеленчуци, ядки, семена, малка синя рибка и др.
4.По-добро мляко със или без лактоза?
Не мисля, че има разлики между един или друг вид мляко, освен ако няма такова непоносимост към лактоза или малабсорбция или друго съединение.
Ако има непоносимост или лошо усвояване (дискомфорт или тежко храносмилане), задължително е да се избере мляко без лактоза, стига човекът да желае да го пие. В противен случай препоръчвам да пиете този, който ви харесва най-много.