Между зелето и зелето, Beluga Borsch в бърза печка

„Казва се, че без кулинарните изкуства грубостта на реалността би била непоносима“, Кейт и Леополд (2001)

Петък, 26 януари 2018 г.

Борш в бърза печка

borsch

На ваше разположение:
Заквасена сметана, крем крем или гръцко кисело мляко
Пресен магданоз или копър

подготовка:
Поставяме бързата тенджера на огъня с маслото.
Измиваме и обелваме зеленчуците и настъргваме поотделно моркова и цвеклото (в tmx, няколко секунди при скорост 5). Нарежете лука и картофа на кубчета, а чесъна на дебели филийки. Нарязваме зелето на тънки ивици.