Месарите и деликатесите ще намалят солта с 10% и мазнините в продуктите си с 5%

Каталунската федерация на месарите и месарите, организация, която обединява над 1500 компании в местната търговия с месо, и Агенцията за обществено здраве на Каталуния представиха днес следобед кампанията "Погрижи се +", която ще включва намаляване на солта и мазнини в месо и деликатесни продукти.

намалят

„С този амбициозен проект на държавно ниво ще намалим 10% сол и 5% мазнини в месните продукти, които се консумират най-много от каталунците“, обясни днес президентът на асоциацията на работодателите на месарите и месарите на пресконференция от Каталуния Джоан Estapé.

Консумацията на наситени мазнини у нас сред възрастното население представлява 11% от общата погълната енергия, когато препоръката е между 7-8%.

По същия начин най-новите оценки на приема на диетична сол откриват консумация от 9,8 грама на ден, когато максималната дневна препоръка е 5 грама.

Кармен Кабезас, заместник-директор на „Промоция на здравето“, заяви, че инициативата има за цел „да привлече обществото към по-естествена консумация, без да изоставя традицията на продуктите“, и е гарантирала, че кампанията за намаляване на солта и мазнините в продуктите, получени от месото е "ангажирано и свързано с потребителя".