Медальони от патешки гърди със зеленчуци - RECETUM
14 януари 2016 г., 00:02 1.7k Изгледи
- 0 споделяне
Днес отиваме на a рецепта нещо по-сложно. Не защото има голяма сложност, а защото ще използваме патицата като основно месо. Това, което изисква повече грижи, тъй като сме свикнали с телешко или свинско и патица, е от различна форма. Нека да видим как да го направим патешки гърди със зеленчуци.
Също така зависи много от това коя част от патицата използваме, защото в някои от частите й има слой мазнина, който изисква специален начин на готвене.
Внимавайте патицата да не е евтино месо, което да опитате, така че, ако не ви убеди, можете да я направите с телешко месо или парче свинско филе, което със сигурност ще излезе също толкова вкусно.
- 2 патешки гърди
- 2 средни моркова
- 200 гр. зелен боб
- 1 средна червена чушка
- 1 пролетен лук
- няколко клонки броколи
- 1 супена лъжица соев сос
- зехтин
- Сол
- Пипер
Разработката има две части: какво е патицата и какви са зеленчуците.