Масла и мазнини
- Рамбла Нова 114, 2-ри-3-ти
Испания - +34 977 254 188
- https://www.kemin.com/en/europe
The променливост във фуражите това е един от параметрите, който най-много обуславя рентабилността на животинското производство. Когато плътността на диетата е променлива, предвиждайки производителността на животните, продължителността на продуктивния цикъл или фуража, необходим за постигане на желаните резултати, става
много сложна задача
The растителни масла и животински мазнини които обикновено се добавят към моногастричните диети за повишаване на енергийните нива, са сред компонентите на диетата, тези, които вероятно допринасят най-много за променливостта на фуража. Това е още по-решаващо в настоящия момент, когато количеството мазнини и масла, които могат да се формулират, е много по-голямо, отколкото в миналото, където соевото масло и смесите от животински мазнини бяха практически единствените използвани източници.
Следващата графика показва енергийните стойности (EMA/kg) на различни източници на мазнини и масла, анализирани от лабораторията Kemin и изчислени с уравнението на Wiseman, като се използват параметри за пилета на възраст над 21 дни.
Отляво надясно можем да видим три различни вида липиди; и стойностите на EMA показаните съответстват на соево масло, олеини и животински мазнини. Тези стойности се изчисляват като чисти мазнини и базови масла, без да се отчита ефектът на разреждане на MIU (влага, примеси и неосапуниваеми вещества и NEM (неразтворима мазнина)
Можем да видим, че докато стойностите на EMA за пробите от соево масло те са доста постоянни, тези на олеините и животинските мазнини се характеризират с подчертана вариабилност, това е особено очевидно при олеините. Тази променливост също е по-голяма, когато EMA се изчислява за млади животни.
Тази променливост се дължи главно на
1. Различна степен на усвояемост на мазнини и масла:
Съдържание на свободни мастни киселини (FFA)
Съотношение на наситени ненаситени мастни киселини (U/S)
2. Окислително състояние на липидите
За да се намали въздействието на маслата и мазнините върху променливостта на фуражите, има два инструмента, които могат да играят много важна роля:
Правилната оценка на хранителните стойности на масла и мазнини
Подобрете съотношението на смилаемост на масла и мазнини.