Манията за отслабване достига до Куба - 14ymedio
Зунилда Мата, Санта Клара | 21 април 2017 г.
Теми
Ана Лора завършва през юни и е решила да влезе в роклята, която й е подарена на всяка цена. „Пия много вода, не ям хляб и в момента съм на интензивна диета“, признава 22-годишният.
Диетата й не идва от медицинска консултация, а от съветите на нейни приятели, които препоръчваха да консумира само „сладолед, чай и вода“. Откакто започна, преди няколко седмици, тя казва, че е отслабнала с 12 килограма и въпреки че изглежда изнервена и признава, че има „малко енергия“, тя иска да продължи с калоричните си ограничения.
Стереотипът за красота, който преобладаваше в Куба в продължение на десетилетия, се променя през годините. Тези Criollitas с тясна талия и добре очертани извивки, станали известни в карикатурите и любовните болеро, сега са изместени от по-тънки и стилизирани канони.
За ендокринолога Алберто Кирантес Ернандес проблемът с ежедневното хранене е в злоупотребата със сол
Манията за отслабване е достигнала Острова, особено сред най-младите. Мнозина се обръщат към физически упражнения за изгаряне на мазнини или се възползват от това колко продукти за отслабване се продават на неформалния пазар. В мрежата предложенията за "вълшебни" чайове и редуциращи кремове са все по-богати.
Но поддържането на линията не е лесно. Кафенета и ресторанти се умножиха с разрастването на частния сектор и сега атрактивни сладкиши, популярни пици и сочни хамбургери дебнат кубинците с изкусителни предложения.
Кулинарната култура не помага много в гастрономията, при която свинските ястия, хлябът и колбасите се размножават, докато зеленчуците и зеленчуците често липсват. Що се отнася до начина на подготовка, навиците също не са особено здравословни. Рецепти, които са пържени, панирани или омесени в животински мазнини, изобилстват.
За ендокринолога Алберто Кирантес Ернандес проблемът с ежедневното хранене е в злоупотребата със сол. Известният специалист, често говорител на телевизионни и радио програми, смята, че „здравословният начин на живот, с балансирана диета и физически упражнения“ е най-добрият начин да поддържате форма.
В книгата си Хранене. Но без сол, лекарят, който работи в болницата за обучение на Салвадор Алиенде в Хавана, препоръчва по-често в рецептите да се използват някои подправки като мащерка, кориандър и дафинов лист, за да се избегне „ароматизиране“ на храната чрез добавяне на твърде много сол, както е така често срещани в кубинските кухни.
Над 43% от кубинското население страда от някаква степен на наднормено тегло според данни на ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН). 18,1% от жените и 11,4% от мъжете са с наднормено тегло. За тях рисковете от диабет тип 2, сърдечно-съдови, бъбречни и респираторни заболявания са по-големи, но също така и депресия, проблеми с мобилността и социално отхвърляне.
"Хората пренебрегват себе си и се наслаждават на въглехидрати и пържени храни. Когато дойдат във фитнеса, ситуацията вече е извън контрол"
Тази фраза на „кривата на щастието“, с която много мъже оправдаха изпъкналия си корем, губи сила. Сега младите хора качват снимки на плоския си корем в социалните мрежи и мечтата на мнозина е да покажат гордо „квадратите“, които доказват, че често правят физически упражнения.
За щастие на онези, които не искат да наддават на тегло, плахите икономически реформи позволиха и разпространението на фитнес зали, спа центрове и масажисти, които обещават да помогнат на клиентите си да поддържат форма.
Юри е спортен треньор в частна фитнес зала в град Санта Клара. „Повечето хора, които идват, искат да свалят излишните килограми, които имат в областта на корема, седалището и бедрата“, казва той. „Преди идваха повече жени, отколкото мъже, но сега цифрите са доста сходни“.
Младежът таксува по 1 CUC на седмица за всеки клиент, който се нуждае от специално внимание и наблюдение. Той има поне двадесет. „Художниците са загрижени за имиджа си, когато излязат на сцената, жени, които наскоро са родили и искат да възвърнат фигурата си, или млади хора, които търсят работа в частен бизнес“, уточнява той.