Мама се храни здравословно - Хулио Басулто - Първа глава - мегустапрочетете - DEBOLSILLO
Хулио Басулто
Здравословното хранене се състои от здравословни храни, а не от „здравословни хранителни вещества“.
Като потребители печелим, когато мислим повече за храна, отколкото за хранителни вещества. И обратно, компаниите се справят по-добре, когато говорят за хранителни вещества, а не просто за храна. .
Хуаньо Касерес, интелигентна консумация
Обичайки сюжета повече от финала
В следващите глави ще се фокусирам изцяло върху особеностите на диетата на бременни или кърмещи жени. Смятам обаче, че първо е необходимо да се опишат характеристиките, които една здравословна диета има (и няма). В случай, че ви хрумне да пропуснете тази глава, напомням ви каква е поговорката: „Не напускайте пътя, за да поемете по пътека, която смятате, че напредвате, но заобикаляте“. Този друг също идва на главата: «Облечи ме бавно, бързам», което на английски е обичайно да се чуе по този начин: «Повече бързане, по-малко скорост» («Повече бързане, по-малко скорост») . Може да не бъдете убедени от пословиците „казвайте хора, измамници“. Ако ви отговоря с „хора на поговорките, хора на истините“, това може да не ви убеди и затова използвах, за да озаглавя този раздел, стиха „обичам сюжета повече от резултата“ на великия певец -писател (и лекар) Хорхе Дрекслер. Така че нека да продължим със сюжета .
Няма значение кой ден ще продължите
Здравето, на всички етапи от жизнения цикъл (като бременност и кърмене), не зависи толкова много от лекаря, броя на лекарствата, „лечебните растения“ или „мазнините, които приемаме, още по-малко от броя на чудотворните, "прочистващи" и странни диетични режими, които правим, но от дума, наречена "диета", която идва от гръцкия термин diaita. За гърците диетата се отнася до регулирането на навиците на живот като цяло, включително хранителните навици. По този начин, според тази здрава и предска гледна точка, не можем да пренебрегнем, че тютюнът, лошата диета, физическото бездействие и алкохолът причиняват по-голямата част от смъртните случаи у нас, нито че лошите навици стават глобални. "Бързата урбанизация и глобализацията на нездравословния начин на живот, наред с други причини, определят нашето здраве", каза д-р Маргарет Чан, генерален директор на Световната здравна организация (СЗО) през септември 2012 г. .
Доказателство за това е намерено в проучване, което проследява 2000 мъже в продължение на 35 години, в което преди започване са дефинирани пет свързани със здравето елементи:
1. Забранено пушене .
две. Поддържайте здравословно тегло (имате повече информация в глава 6) .
3. Консумирайте повече от три порции плодове и зеленчуци на ден (те са с нисък резултат, тъй като в действителност е удобно възрастните да приемат повече от пет порции на ден) .
Четири. Правете редовни упражнения .
5. Пийте малко алкохол .
Изследването, събрано в декемврийския брой на PLoS One, установи, че по-малко от 1% от доброволците отговарят на петте параметъра, споменати по-горе. 35-годишното проследяване също показа, че броят на хората, чиито здравословни навици са били добри, е „застоял“. Данните са достатъчно опустошителни, че тези от нас, които са отдадени на здравето, позволяват това да бъде невъзможно. Д-р Уенди Левинсън публикува през 2001 г. (Annals of Internal Medicine) други също толкова обезсърчаващи данни: само 20% от пациентите, търсещи медицински услуги, са готови да направят трайни промени в начина си на живот. Но аз не съм от онези, които хвърлят кърпата просто така, а от тези, които мислят, че постоянството достига всичко, така че ето .