Лимонова пилешка гърда с краставица и салата от сирене Фета

гърда

Ще ви харесат тези леки пилешки гърди с лимон, поднесени със салата от краставица, домат и фета.

Кажете сбогом на сухите, непрозрачни пилешки гърди. Тази рецепта прави пилето невероятно нежно, сочно и ароматно. Салатата също е вкусна. Приготвя се лесно с краставица, домат, сирене фета и лимонов дресинг. Можете дори да го направите преди време.

Четири стъпки към перфектно сготвени пилешки гърди

Пилешките гърди са основен елемент в повечето кухни, включително и нашата. Прочетете нашите съвети по-долу, за да сте сигурни, че са сочни и вкусни.

Мариновам

Дори и най-простата марината може да направи голяма разлика - маринованото пиле става влажно, сочно и ароматно. Само 20 минути в марината ще имат значение . Можете да го оставите да подейства по-дълго, но няма нужда да отделяте 2 часа за пилешките гърди (цяло пиле може да се маринова за една нощ). Повторно запечатващата се пластмасова торбичка или малка рамка с рамка също улеснява мариноването.

За тази рецепта отидохме с обикновена марината от лимонов сок, зехтин, чесън, пресен копър, сол и черен пипер. Лимонът и копърът работят добре с леката салата фета от краставици, но можете да замените лимона с лимон или копъра за други билки, ако желаете.

Гответе до златисто кафяво

След 20 до 30 минути мариноване извадете пилето от маринатата и подсушете, това помага да се получи това покафеняване, когато готвим. Всеки път, когато месото е изгорено, особено пилешко, от съществено значение е да изсушите всичко . Ако пилето все още беше мокро от маринатата, пилешките гърди щяха да се задушат, а не да се изгорят. Загрейте тиган на средно силен огън и добавете малко зехтин (или друга мазнина като растително масло, кокосово масло или комбинация от масло и масло). Веднага след като маслото заблести, добавете пилето и гответе 2 до 3 минути до златисто.

Покрийте, включете топлината на ниско

Веднъж златни от едната страна, обърнете пилето и намалете котлона на ниско ниво. След това го покрийте и си тръгнете, оставете го да се готви за 10 до 15 минути. През това време не е необходимо да отваряте капака или да обръщате пилето. Пилешките гърди стават влажни, сочни и пълни. Докато пилето се готви, можете да направите салата от краставица фета.