Лесни и вкусни рецепти за сладки неща за мате

Следобедите на матедите и дългите разговори със семейството и приятелите са незабележими моменти. Ако ги придружим и с традиционни деликатеси от нашата кухня, те могат да станат незабравими. Ние ви казваме как да се подготвите 4 рецепти за сладки неща, лесни и бързи за приготвяне, за да можете да прекарате непобедим следобед между разговори и спомени.

Сладки, лесни и бързи рецепти

Има рецепти, които са типични за аржентинската трапеза. Срещнахме ги от ръката на нашите баби и те ни пренасят със своите миризми и вкусове до нашето детство. За да не загубим традицията да споделяме простите неща в живота, тук ви показваме някои от тези класики Рецепти на вкусни неща за партньор.

Царевично нишесте Alfajorcitos

Вижте видеото, което направихме заедно с него Институт Cat Dumas и експертните ръце на сладкарката Fabian Mahr. Как да си направим домашно приготвени и много леки и здравословни царевично нишесте alfajores.

Съставки от царевично нишесте alfajores

• 200 грама самонадигащо се брашно
• 300 грама царевично нишесте
• 200 грама масло
• 150 грама захар
• 3 жълтъка
• 1 супена лъжица коняк (по желание)
• Ванилова есенция, лимонова или портокалова кора
• Dulce de leche за попълване

Можете също да прочетете: Как се прави домашна ванилия

Подготовка

Опции за вашите царевични нишесте alfajorcitos

• Можете да изрежете капачките с различни форми, сърца, цветя, звездички и да ги сглобите редуващи се цветове, можете също да напълните с шоколадова мишка или сладко.
• Ако имате останали капачки, можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер, за да ги използвате друг път.

Палачинки с дулсе де лече

Съставки за палачинки

• 120 грама царевично нишесте.
• 100 грама масло.
• 250 мл мляко.
• 1 яйце.
• Сладкиши Dulce de leche.

Приготвяне на палачинки

1. Започнете с разбиването на яйцето и добавянето на царевичното нишесте малко по малко. Когато се интегрира добре, добавете млякото малко по малко и разбийте енергично с телена бъркалка за няколко минути, докато стане на пухкаво тесто. Резервирайте го за известно време в хладилника.
2. Загрейте малък тиган или тиган за палачинки с кубче масло, извадете препарата от хладилника и разбъркайте много добре, защото има тенденция да се утаява на дъното на купата. Напълнете половин черпак с тестени изделия и покрийте добре дъното на тигана, трябва да има тънък слой, регулирайте количеството макарони в черпака, защото това ще зависи от размера на тигана. Отлепете с шпатула и я обърнете, за да готвите от другата страна. Използвайте умерен огън, за да не изгорят. Преди всяка палачинка разстилайте тигана с щипка масло.
3. Подредете ги в чиния, докато направите желаното количество.
4. Готови са за пълнене с дулсе де лече. Намажете обилен слой сладко, навийте ги на руло и се насладете на този прост и вкусен деликатес.

Варианти на сладки палачинки

За да придружите малко партньор, чай или кафе, можете да ги ядете така. Но можете също така да им придадете по-елегантно докосване, ако искате да ги сервирате за десерт, включително малко плодове от фламби като круши или ябълки или да ги поръсите с пудра захар. Друг вариант е да ги напълните с плодово сладко и да добавите топка американски сметанов сладолед и пресни червени плодове.

---