Лесна рецепта от свинско или печено свинско месо - Рецепти на Laylita
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Hornado-de-chancho-receta.jpg "data-large-file =" https: //www.laylita .com/recipes/wp-content/uploads/Hornado-de-chancho-recipe.jpg "loading =" lazy "width =" 640 "height =" 427 "alt =" Ecuadorian hornado pig "title =" Pig hornado "srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Hornado-de-chancho-receta.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/ Hornado -de-chancho-recipe-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Hornado-de-chancho-receta-180x120.jpg 180w "sizes =" (max- width: 640px) 100vw, 640px "/>
Тази по-лесна, бърза и по-малка рецепта на традиционния еквадорски свински рогач е специално за тези, които искат да приготвят този вкусен специалитет от еквадорска храна за малка семейна вечеря или просто защото искат да ядат печени. Тази версия на печенето може да се направи с малко свинско месо (по-малко от 10 паунда) и следователно изисква по-малко време за подготовка и по-малко време във фурната.
Приготвих го с помощта на това, което се нарича свински плешка на английски, това е комбинация от частите, които наричаме рамо, рамо и глава на кръста на испански. Мога да го приготвя и с помощта на свинско филе - но този разрез обикновено няма кожа или кожа, така че не можете да правите каскарита или куерито.
Hornado de chancho или свинско месо е традиционно еквадорско ястие от свинско месо, печено във фурната в марината от бира или чича, чесън, кимион и ахиот.
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Hornado-ecuatoriano-o-cerdo-asado.jpg "data-large-file =" https: // www .laylita.com/recipes/wp-content/uploads/Hornado-ecuatoriano-o-pig-asado.jpg "loading =" lazy "title =" Hornado de pig or peast svinch "width =" 640 "height =" 427 " alt = "еквадорски Хорнадо" srcset = "https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Hornado-ecuatoriano-o-cerdo-asado.jpg 640w, https://www.laylita.com/ рецепти/wp-content/uploads/Hornado-ecuatoriano-o-pig-asado-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Hornado-ecuatoriano-o-cerdo-asado -180x120.jpg 180w "sizes =" (max-width: 640px) 100vw, 640px "/>
Когато се сетя за еквадорския свински рогач, първото нещо, което ми идва на ум, е цялото печено свинско месо, типичното, което се среща на пазарите на планинските градове. В Еквадор през по-голямата част от времето, когато човек иска да яде хорнадо, той отива в ресторант или на някое от местата, специализирани в хорнадо като пазарите или добре познатия Sangolqui в покрайнините на Кито.
Ако го приготвяте у дома, той е за специален повод, като Коледа/Нова година или важно семейно събиране. Тази рецепта е идеална за тези, които са извън Еквадор и искат да приготвят печене за празниците, за тези от нас в Северна Америка е добра възможност да придадете латински нотка на менюто си за благодарността или благодарността.