КУРОЗИ ОТ ХАЛИБУТА; CarmYla

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Маслена риба, камбала, камбала, палтус или камбала е голяма морска риба с овално тяло, която живее в студените води на Атлантическия океан. До четири метра дължина и 300 килограма тегло, той е месен, по-дълъг, по-дебел и по-тежък от всяка друга плоска риба. Има маслиненозелен или чернокафяв цвят, а тялото е покрито с малки, много прикрепени люспи. Поради размера си обикновено се продава във филе, чието тегло варира между 250 и 400 грама. Понякога камбала се продава като единствена, измама, която е трудно да се преодолее поради огромната трудност при разграничаването на филетата на двете риби.

Атлантическият камбала също е известен с името на камбала, въпреки че има и друг вид, който е известен с името Тихоокеанска камбала.

Атлантическият камбала живее в северната част на Атлантическия океан и в съседни райони на Северния ледовит океан, в Северно море и по европейските брегове до Бискайския залив. Той е изобилен в Исландия и на източния бряг на Северна Америка, където се е развила значителна риболовна индустрия. Разграничават се два вида от сорта Атлантик, обикновената камбала и черната камбала, които съдържат по-голямо количество мазнини.

---