Кухнята на Ребека Диви аспержи, запечени със сос от сирене
Рецепта за гратен от аспержи от див аспержи със сос от сирене
Съставки за 4 човека):
400 грама зелени аспержи
200 грама вода
120 грама сирене чедър
40 грама масло
40 грама брашно
300 грама пълномаслено мляко
1 щипка сол
1 щипка смлян цветен пипер
1 жълтък
1/2 супена лъжица дижонска горчица
Как се приготвя стъпка по стъпка гратен от аспержи от див аспержи със сос от сирене
Преди да приготвите соса, настържете сиренето и го запазете. Загрейте фурната до 200 ° C с включена скара.
Поръсете останалата част от настърганото сирене върху соса и запечете във фурната за около 10 минути, докато сиренето стане златисто кафяво.