Крокети от грах - Диетолог в Гранада
Съставки (4 души):
- ✓ 300 гр. замразен грах
- ✓ 1/4 среден лук
- ✓ Солен или соев сос
- ✓ Вода
- ✓ Чесън на прах
- ✓ Подправки (черен пипер, розмарин, мащерка, риган)
- ✓ 1 средно варен картоф
- ✓ Галета (по-добре с чесън и магданоз)
- ✓ Необработен зехтин
Резюме на рецептата:
Как се подготвяте? Разработване
- ✓ Сварете граха в обилно количество вода с щипка сол. Отцеждаме и запазваме.
- ✓ Загряваме 2 супени лъжици олио, добавяме ситно нарязания лук и го зачервяваме. Нарязваме сварения картоф и го добавяме заедно с граха и го разбъркваме добре. Добавете малко сол или соев сос, подправки и задушете за няколко минути.
- ✓ Поставяме го в купа и го разбиваме, докато стане плътна маса.
- ✓ Слагаме галета в чиния. Взимаме топчета от тестото и ги оформяме в крокет, прекарваме ги през галетата и ги запържваме в много масло.
- ✓ Премахваме излишното масло, като ги поставяме в чиния с кухненска хартия и сервираме горещи, придружени от салата.