Кризата с краставиците причинява ревизия на европейското законодателство за храните, според експерт

RONDA (MÁLAGA), 15 юли (EUROPA PRESS) -

причинява

Изпълнителният директор на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (Aesan) Ана Тронкозо заяви този петък, че кризата с краставиците, свързана с първоначалното обвинение за този продукт с делата E.coli, възникнали в Германия, е довела до необходимостта да преразгледа европейското законодателство по този въпрос, нещо, върху което „вече работи“.

Той също така заяви, че в храните "няма нулев риск", така че администрациите могат само "да се учат от този тип криза" и да видят "защо са възникнали и как могат да бъдат избегнати".

В тази връзка Troncoso посочи необходимостта от спазване на санитарните мерки, предвидени от Световната здравна организация (СЗО), сред които той подчерта консервирането на храната при подходяща температура, така че „веригата да не се скъса от студ "; не смесвайте сурови и варени храни; както и миенето на ръцете, мярка, която той смята за "особено важна".