Козе сирене Свойства и предимства; Мандра Segarra
Козе сирене: Свойства и ползи
В Lácteos Segarra знаем, че козето сирене е една от храните, които са ни съпътствали от древни времена заради големи ползи които допринасят за нашето здраве, благодарение на ниското съдържание на мазнини и приноса му в калция, протеините и витамините. Това е добър вариант в нашата диета за него високо хранително съдържание, по-добър вариант от краве сирена. Основните ползи, които носи, са:
- Лесно се смила, тъй като съдържа по-малко лактоза, казеинът и мастните частици по тази причина е идеален за хора с непоносимост, стомашни проблеми и деца.
- Съдържа високо съдържание на хранителни вещества като витамин А, D, К, рибофлавин, калий, фосфор, желязо, ниацин и тиамин.
- По-ниско е в холестерола, калориите и мазнините, което го прави идеален вариант за диети с ниско съдържание на мазнини и холестерол, а също така помага за предотвратяване на диабет и сърдечно-съдови заболявания.
- Съдържа пробиотици и по-малко хормони, спомага за подобряване на чревната флора, имунната система, усвояването на калция и синтеза на витамин В.
Как се правят козе сирена?
По-долу обясняваме как правим три от нашите сирена: козе руло от каприз, сушено каприлче и мини излъчено Caprillice мини.
- Caprillice козе руло
Ролката на Козе сирене Caprillice това е сирене различен от останалата част от диапазона . Всъщност става въпрос за меко сирене, направени от млечнокисела ферментация. Също така се вижда, че кората му е покрита с бяла мантия. Този ефект се дължи на покритието му с Penicilium. Бихте ли искали да опитате?
- Каприлис излекуван
The Каприлис излекуван е сирене, чието узряване се извършва от нашите експертни производители на сирене. Отлежава най-малко 6 месеца, което му придава много интензивен вкус и изискан букет. Това сирене е покорило най-взискателните небца. Ще победи ли твоят?