Кои са основните концепции на спортното хранене ТЕНДЕНЦИИ ЗА УПРАВЛЕНИЕ
При спортиста приносът на минерали, витамини, въглехидрати, протеини и вода чрез ежедневната диета е от съществено значение
Диетата на спортиста трябва да осигурява не само хранителните вещества и енергията, необходими за нормалното функциониране на тялото, така че то да се развива, поддържа и възстановява, но също така трябва да бъдат допълнителни нужди, произтичащи от енергийните разходи в резултат на допълнителните физически усилия покрити.
От съществено значение е ежедневните хранителни нужди да бъдат удовлетворени, като се избягват както недостатъци, така и излишъци.
Енергия: приносът трябва да покрива калорийните разходи и да позволява поддържането на здравословно телесно тегло. Тя варира в зависимост от възрастта, пола, здравословното състояние и вида на физическата активност.
ПротеинПрекомерен прием на протеини не е необходим за засилване на развитието на мускулите, тъй като излишъкът от протеин може да доведе до натрупване на токсични отпадъци и други вредни ефекти. Потребностите обикновено се задоволяват чрез разумен прием на постно месо, яйца, риба и нискомаслени млечни продукти.
Мазнини: дефицитът в приноса на мазнините в диетата може да доведе до недостиг на мастноразтворими витамини и незаменими мастни киселини. От друга страна, излишъкът от тях ще доведе до намаляване на физическата работоспособност и евентуално други промени като затлъстяване, храносмилателни и сърдечно-съдови проблеми.