Когато готвите с деца, здравословното хранене започва в кухнята; Онлайн уроци
Готвенето може да внуши на децата чувство на гордост. Децата харесват готвенето и тази дейност може също да им помогне да направят по-добър избор на храна.
Мисля, че е честно да се каже, че повечето деца, като им се даде възможност, обичат да прекарват времето си в кухнята. И защо не? Готвенето е творческа, забавна и разхвърляна дейност, която стимулира всички сетива. На всичкото отгоре усилията ви са възнаградени с нещо, което (надяваме се) е вкусно. Но готвенето може да има и някои полезни екстри; прекарването на времето в кухнята може да помогне на децата да развият признателност към здравословните храни, както и да създаде по-добри хранителни навици.
Важността на това не бива да се пренебрегва. През последните десетилетия процентът на затлъстяването и наднорменото тегло при децата в Северна Америка се е увеличил драстично. Отражение, отчасти, на диета, която включва твърде много калории и храни, в които липсват необходимите хранителни вещества и малко зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и калций.
Храненето навън е фактор, допринасящ за проблема. Храните, консумирани далеч от дома, имат повече калории, мазнини и наситени мазнини и осигуряват по-малко калций и фибри, отколкото ястията, приготвени у дома. От друга страна, приемането на повече домашни ястия е свързано с по-голяма консумация на плодове, зеленчуци и млечни продукти, с по-малко мазнини и калории.