Към богатата овесена каша 5 причини да я включите във вашата диета - The Fitshop Blog

Мнозина ще знаят, че овесът е основната основа на мюсли, които се ядат сутрин. Овесените ядки обаче са много по-гъвкави и превъзхождат другите зърнени култури по хранителни въпроси, както и с ниско съдържание на глутен. В тази статия искаме да представим причините, поради които тази храна може да бъде чудесен съюзник за вашето здраве.

Овесени ядки: много повече от здравословна закуска

Винаги полезно. Овесените люспи са основно цялостна храна и винаги се състоят от зародиша на овесените зърна, както и околоплодника, който съдържа много здравословни фибри.
Хубавото е, че тези добродетели се поддържат дори когато се загряват или готвят.
Овесът е отличен източник на биотин и силиций. Само в 40 грама овален овес има 7,8 mg биотин, което е една четвърт от препоръчителната дневна доза. Биотинът и силицийът позволяват да се покажат красиви коси и здрави нокти. Те също така поддържат здравето на съединителната тъкан и насърчават гладка и стегната кожа.
Тази зърнена култура осигурява два пъти повече желязо от месото. Само просото, псевдозърнено, превъзхожда овеса по съдържание на желязо. Човешкото тяло се нуждае от желязо не само за образуването на клетки, но преди всичко за клетъчното дишане и транспорта на жизненоважен кислород през тялото.
Съдържа много фибри (Засищащо!), С много балансиран състав от 50% разтворими влакна и още 50% неразтворими влакна. Разтворимите фибри са отговорни, наред с други, за поддържането на здрава чревна флора, докато неразтворимите фибри могат да намалят нивото на холестерола в кръвта, като по този начин намаляват риска от инфаркти или камъни в жлъчката.
Това не е 100% безглутенов продукт, но с ниско съдържание на глутен. Следователно, това е добра алтернатива на зърнените храни, богати на глутен, като пшеница, ръж или спелта, за хора, чувствителни към този протеин.