KÉFIR, ВСИЧКО, КОЕТО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ ЗА ТОВА - Хранене в живота

всичко

KÉFIR, ВСИЧКО, КОЕТО ТРЯБВА ДА ЗНАЕШ ЗА НЕГО

  • 1 февруари 2018 г.
  • От: Сесилия
  • Категория: Хранителна информация
  • Коментари: 0

Разбира се, че думата кефир ви звучи познато, но всъщност не знаете какво представлява. Може би това е кисело мляко или вид мляко. Това със сигурност е нещо, което вегетарианците приемат, нали? .

Днес с тази публикация се надявам да изясня всички съмнения, които може да имате относно кефира и неговите свойства.

Можем да кажем, че Кефир Това е ферментирало мляко от култура на бактерии и дрожди. Известно е още като българско кисело мляко, тъй като много прилича на течно кисело мляко, но с повече пробиотици, има бял до жълтеникав цвят, а структурата на топчетата, които го съставят, е желатинова и същевременно малко еластична.

Можете да намерите три вида Кефир:

  • водата
  • мляко (може да бъде краве, козе или овче, но винаги пълно)
  • тази с чай

Най-известното е млякото, но трите вида ще ни осигурят еднакви свойства, тъй като те са един и същ продукт, но адаптирани в различни среди. Така че, когато избирате едното или другото, това ще зависи от това, което ви харесва най-много.

Y., Какви свойства притежава? Най-специфичният от всеки кефир ще зависи от качеството на средата, която използваме (вода или мляко), но като общо правило можем да кажем, че целият кефир ще ни осигури:

=> Минерали (калций, фосфор и магнезий)

=> Витамини (от група В и витамин К)

Трябва да се отбележи, че благодарение на ферментацията количеството лактоза намалява и концентрацията на ензима β-галактозидаза се увеличава.

Благодарение на тази хранителна стойност можем да кажем, че кефирът е такъв помагат за регенерирането на чревната ни флора, и следователно ще подобри храносмилането ни и ще премахне възможните проблеми със запек. Също така благоприятства усвояването на калция и ще ни помогне да намалим количеството на лошия холестерол в тялото си.

С толкова много имоти със сигурност искате да знаете къде можете да го купите. В днешно време във всеки супермаркет (особено в биологичния) можете да намерите пресен кефир в хладилниците, до киселите млека. Друг много по-евтин вариант е да го направите у дома със самите възли (със сигурност имате приятел или съсед, който може да ви даде малко). Можете да намерите пресни възли в билковите магазини.

=> Правенето му е много просто, нека да преминем стъпка по стъпка:

1-ви. Поставете 150 гр. Кефир в еднолитров съд.

2-ри. Добавете 750 мл мляко със стайна температура и покрийте

3-ти. Оставете го да почива за 24 до 36 часа.

С времето ще видите как кефирът ще е нараснал. След прецеждане е готов за консумация. За да запазите възлите, просто трябва да ги потопите в мляко със стайна температура.

Винаги има възможност да го купите вече готов, много марки го продават в много супермаркети.

=> Две важни неща, които трябва да имате предвид, ако искате да си направите кефир у дома:

  • Цедката и купата не могат да бъдат изработени от алуминий, тъй като не са стабилни в кисела среда
  • Измивайте възлите на кефира и контейнера веднъж седмично с вода

Може да се консумира по много начини, като кисело мляко, като сирене в салати, като мазане със сирене ... просто оставете въображението си да се развихри и го въведете в ежедневната си диета.

=> Можем да говорим за две уникални противопоказания в консумацията му:

- Поради високото си съдържание на калций, той може да повлияе на усвояването на различни лекарства. Ако приемате някакъв вид лекарства, консултирайте се с Вашия лекар преди това.

- Това може да повлияе на съсирването на кръвта, така че ако приемате някакви лекарства за това, консултирайте се с Вашия лекар.

Подходящ е и за хора с непоносимост към лактоза, тъй като самият кефир превръща лактозата в млечна киселина.

НАДЯВАМ СЕ, ЧЕ РЕШИХ ВСИЧКИ ВАШИ СЪМНЕНИЯ

ЗНАЕТЕ ЛИ КЕФИР ?

Свързани

Напишете коментар Отказ отговор

Instagram
Чуйте моя подкаст

Слушайте всички глави на моя подкаст също директно в:
Ivoox
iTunes
Youtube
и Spotify .

СВЪРЖИ СЕ С МЕН

Praxis Doctor Sandow

Schwanthalerstraße 32 (Corner Senefelderstr.)

80336 Мюнхен, Германия

Тел. +49 176 80423821

Абонирайте се за моя бюлетин

Уеб дизайн от Elixiir

Ние използваме бисквитки, за да ви предложим най-доброто изживяване на нашия уебсайт.

Можете да научите повече за това кои бисквитки използваме или да ги деактивираме в настройките .

Преглед на поверителността

Строго необходими бисквитки

Бисквитки на трети страни

Политика за поверителност

На този уебсайт личните данни се събират само със знанието и съгласието на потребителите.

Ако искате да имате повече информация за данните, които се събират и третирането на личните данни, можете да прочетете тази Политика за поверителност, както и Правното известие и Политиката за бисквитките.

По-долу ви информираме за политиката за защита на данните на Cecilia León Asensio:

1. ОТГОВОРЕН ЗА ЛЕЧЕНИЕ. КОЙТО ЩЕ ОБРАБОТИ ВАШИТЕ ДАННИ.

Самоличност Сесилия Леон Асенсио NIF: DE2931918
Посока Praxis Doctor Sandow: Schwanthalerstraße 32 Мюнхен, Германия
Електронна поща [имейл защитен]

две. ПРОИЗХОД НА ДАННИТЕ

Личните данни, обработвани от Cecilia León Asensio, идват директно от вас чрез:

  • Уеб формуляри (контакт, регистрация, абонамент .)
  • електронна поща
  • По телефона

Категориите данни, които се третират, са:

  • Идентифициращ характер
  • Личностни характеристики
  • Информация за връзка
  • Данни за здравето
  • Банкови данни

3. ЦЕЛ. ЗА КАКВО СЕ ИЗПОЛЗВАТ ЛИЧНИТЕ ВИ ДАННИ?

Cecilia León Asensio информира Потребителя, че може да обработва личните данни, които Потребителят предоставя доброволно чрез нашия уебсайт, имейл или лично, които ще бъдат включени в нашите информационни системи за целта, посочена по-долу, в степента, до която има правно основа за всяко лечение, както е обяснено по-долу: