Каравака, гастрономическа столица на Региона с; Юбилейните кухни; Истината
Това събитие прави града, до неделя, място за срещи на любителите на добрата храна
С пристигането на есента, времето на гъбите и ягодовите дървета, Северозападният регион се превръща в желана дестинация в региона, където е възможно да се впие обновяващият дух на сезона на годината, когато дърветата пожълтяват и мокетират дърветата. с листата си, подготвяйки се да се изправят срещу зимата.
Точно като се възползва от този сезон, в който се правят традиционни яхнии, с по-голямо присъствие на спада на температурите, Фондация Каравака Джубилар организира „Las Cocinas del Jubileo“, среща с гастрономията и вкусовете на Северозапада, която става това дълъг мост Пилар, с още едно оправдание за поклонение в Каравакада де ла Крус.
По този начин, между петък 13 и неделя 15, град Каравака събира опитни готвачи в Casa de la Cultura с цел да интерпретира кулинарните традиции на района, както и да разпространява ползите от собствените си продукти като вино отстрани Були.
Звездите на Мишлен и слънчевите лъчи Repsol ще блестят със собствена светлина, когато разкрият част от тайните на успеха на своята кухня пред публика от професионалисти в кухнята, но и фенове на добрата храна.
Ръководството
В презентациите ще вземат участие Томас Есия, готвач от La Maita (Molina) и El Albero (Ceutí), които ще се занимават с юбилейно творчество, като преосмислят традиционно ястие от каравака; Пабло Гонсалес-Конероро, от Кабаня Буенависта (Ел Палмар), който ще представи някои от творенията си за тазгодишното меню, демонстрирайки защо е награден със звезда на Мишлен; Сестра Мария Хосе, религиозната телевизия, ще сготви един от нейните „Божествени гърнета“; Пачи Ларроса, член на Академията по гастрономия в регион Мурсия, ще разкрие на присъстващите ключовете за разработването на Ръководството на Repsol и неговото значение по пътя към кулинарните постижения в хотелските заведения; и Хосе Карлос Фуентес, от ресторант Toledo Tierra, също притежател на звезда на Мишлен, представител на най-добрата кастилско-манчега кухня и следователно вътрешна кухня, и добър познавач на регионалната гастрономия - той отговаряше за кухните на Rural Palace La Seda- ще закрие презентациите в неделя.