Какво се случва, за да се премахне хлябът от диетата
Изключете хляба от диетата, мнозина ще се чудят как? Ако мислите за целиакиите, виждаме как те са принудени да изключват хляба (поне в „традиционната“ версия на диетата си).
С балансирана диета, на базата на естествени храни: плодове, зеленчуци, зеленчуци, бобови растения, месо, риба, яйца, безглутенови зърнени храни (ориз и царевица) и без продукти, които съдържат пшеница, овес, спелта, тритикале, ечемик като съставки и ръж (хляб, брашно, тестени изделия, бисквити ... и т.н.) или продукти, след които те могат да съдържат глутен (колбаси, мазани сирена, пастети, супи с пликове, кремове, бульон на кубчета, готови десерти ... и т.н.) те могат да водят практически нормален живот.
Истината е, че освен това, въпреки ограничения обхват на действие, става все по-лесно, тъй като броят на продуктите, направени за целиаки, нараства драстично. И това е, че тази хронична патология, която се разраства, се превърна в интересна пазарна ниша за хранително-вкусовата промишленост, потопена в разработването на различни продукти, с които да задоволи "безглутеновата" диета на милиони хора през целия живот.
Страната ни вече е на трето място в световната класация за пускане на продукти без глутен, зад Бразилия и САЩ, разширявайки асортимента от храни за целиакии в категории като хлебни изделия, бисквити, нарезки и колбаси, бебешки храни, солени и сладки тестени изделия ... и т.н., което прави този тип продукти може да продължи да бъде част от диетата на тези пациенти.
Изключете хляба от диетата. Не са ли целиакии, които се хранят като целиакии?
Ако броят на целиакиите е бил повече от достатъчен за прогнозиране на ползите в сектора на хранителната промишленост, броят на хората, които се присъединяват към безглутеновата диета, кара всички очаквания да скочат нагоре. И това е, че през последните години има много "знаменитости", които отразяват ползите от този тип диета в своите ценни фигури и във физическото и психическото си благополучие.