Какво представляват пребиотичните храни (примери и ползи) - Lifeder
The пребиотични храни Те са влакнести съединения, които преминават неразградени през горната част на стомашно-чревния тракт и стимулират растежа или активността на полезните бактерии, които колонизират дебелото черво. Те са вещества, които предизвикват растежа или активността на микроорганизмите (например бактерии и гъбички), които допринасят за благосъстоянието на тялото.
Дефиниция за децата може да бъде: „пребиотиците са видове диетични фибри, които хранят полезните бактерии в червата“. Това помага на чревните бактерии да произвеждат хранителни вещества за клетките на дебелото черво и води до по-здрава храносмилателна система.
Пребиотикът трябва да увеличи броя или активността на бифидобактериите и млечнокиселите бактерии. Значението на бифидобактериите и млечнокиселите бактерии е, че те подобряват храносмилането, абсорбцията на минерали и ефективността на имунната система.
Те се намират в много често срещани храни и могат да имат мощен положителен ефект върху здравето. Сред най-известните и най-изследвани пребиотични вещества са инулин, фруктоолигозахариди, галактоолигозахариди и лактулоза.
Какво вещество се счита за пребиотик?
Всички пребиотици се считат за част от диетичните фибри, въпреки че не всички диетични фибри са пребиотици. За да се счита за пребиотик, веществото трябва да отговаря на следните изисквания:
- Устояват на киселинното храносмилане в стомаха, действието на храносмилателните ензими на бозайници и абсорбцията в горния храносмилателен тракт.
- Бъдете ферментирали от чревната микрофлора.
- Стимулира селективно растежа или активността на чревните бактерии, които имат положителни ефекти върху здравето.
Какви са ползите от пребиотиците?
Според последните изследвания в това отношение пребиотичните храни са способни на:
Намаляват чревното възпаление
Знаете ли, че пребиотиците могат да помогнат за облекчаване на чревното възпаление? Различни тестове показват, че тези, които включват в диетата си смес от фруктоолигозахариди и инулин, намаляват присъствието на калпротектин в червата, което е маркер за чревно възпаление.
Доказано е, че пребиотичните храни могат да предотвратят метеоризма, да подобрят течливостта при евакуация и да облекчат различни чревни оплаквания.
Увеличете чревната абсорбция на някои минерали, като калций, магнезий и желязо
Различни проучвания показват, че приемът на пребиотици подобрява абсорбцията на калций, особено при юноши. Много е вероятно освен че увеличава бионаличността на калция, той също така подобрява усвояването на магнезий и желязо, казват учените.
Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания
Въпреки че все още се изискват по-задълбочени проучвания в това отношение, смята се, че диетичните фибри и пребиотиците в храните могат да подобрят нивата на "лошия" холестерол и триглицеридите в кръвта.
Избягвайте затлъстяването
Това е още едно от важните предимства на пребиотиците: те ви помагат да отслабнете. Това беше демонстрирано от разследване, което взе група затлъстели хора и приложи на първата подгрупа определено количество пребиотици, а на втората подгрупа - плацебо вещество.