Какво представлява кето или кетогенната диета 🤔

Здравейте gordit @ s, истината е, че можете да си представите, че аз не съм жената, която полага най-много грижи, когато става въпрос за наслада на небцето ви, или че аз вървя през живота с везна, за да видя колко калории ям всеки ден, нали, дори и така или иначе (и знам, че много от вас са едни и същи, не го правете), но напоследък, и искам да кажа, лесно през последната година навсякъде чувам, че ако Кето диетата, че ако Кето храни и истината, която можех да кажа само И това, което е колата &% $ "е?

Хей, това е чувствителна тема, затова отидох при някой, който знае за нея, за да ни разкаже подробно за какво става въпрос. Затова се свързах с нутриолога Каталина Íñiguez @nutriologacatalinainiguez, за да може тя да ни разкаже добре как е всичко и да им даде информация, на която те могат да се доверят напълно.

По същия начин ви каня да следвате неговия акаунт в Instagram, където той дава много съвети и ако искат, могат да го помолят за персонализирана консултация.

Но хей, сега да, давам ви цялата информация на експерта:

Какво представлява кетогенната диета?

Кетогенната диета е нисковъглехидратна (5%), умерено протеинова (25%) и богата на мазнини (70%) диета, която споделя прилики с диетата на Аткинс и диетата с ниско съдържание на въглехидрати. По същество се състои в намаляване на приема на въглехидрати и заместване с мазнини.

Това намаляване на въглехидратите поставя тялото ви в състояние, известно като „кетоза“ и когато това се случи, тялото ви се превръща в машина за изгаряне на мазнини, използвайки го като основен източник на енергия.

Как действа кетогенната диета?

Тялото ни използва въглехидрати като основен източник на енергия, когато ядем този макронутриент, тялото ни произвежда глюкоза и инсулин.

The глюкоза това е най-лесната молекула, която тялото ви може да преобразува и използва като енергия и затова е избрана над всеки друг източник на енергия.
The инсулин се произвежда за преработка на глюкоза в кръвта.

Обикновено при редовна диета (която включва и трите макронутриента: мазнини, въглехидрати и протеини) тялото ви ще използва глюкозата като основен източник на енергия. Чрез намаляване на приема на въглехидрати с 5-10% (по-малко от 20 грама на ден) тялото ви ще бъде въведено в състояние, известно като кетоза.

Но какво е кетоза? Естествен процес е, че тялото започва да ни помага да оцеляваме, когато приемът на храна е нисък. По време на това състояние ние произвеждаме кетони, които се произвеждат от разграждането на мазнините в черния дроб. Кетоните са химични съединения, които се произвеждат, когато инсулинът в кръвта е нисък и тялото използва съхранените мазнини за енергия.

Крайната цел от кетогенната диета (проведена правилно, от ръката на професионалист, в случая диетолог) е да доведете тялото си до това метаболитно състояние (кетоза). Важно е да се изясни, че това състояние не се постига чрез ограничаване на калориите или гладуването, а чрез ограничаване на въглехидратите.

Ползи от кетогенната диета

Има многобройни ползи от това, че сте в кетоза: от загуба на тегло, повишаване на енергийните нива до медицински терапевтични приложения.

Намаляване на телесните мазнини: Когато сте на кето, нивата на инсулин намаляват, което превръща тялото ви в машина за изгаряне на мазнини, така че намаляването на теглото (по-специално телесните мазнини) е едно от основните предимства на този тип хранене.
Контролирайте нивата на кръвната си захар: Чрез значително намаляване на приема на въглехидрати има по-добър контрол на кръвната захар.
Подобрете когнитивното си здраве: кетоните са чудесен източник на гориво за мозъка.
Повишен контрол на енергията и апетита: Мазнините естествено са по-задоволителни и в крайна сметка осигуряват по-дълго състояние на ситост. Нормално е хората при този режим да изпитват намален апетит.
Спомагателно при лечението на епилепсия при деца.

Какво мога да ям на кетогенна диета?

Разрешени храни:

Меса: Риба, птици, червено месо, яйца, морски дарове и др.
Зеленчуци и зелени листни зеленчуци: манголд, спанак, маруля, зеле, зелен фасул, аспержи, броколи, нопал, целина и др.
Млечни продукти с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати: твърди и кашкавали, цели сметана, крема сирене, масло и др.
Ядки и семена: Пекан, бадеми, слънчогледови семки, тиквени семки.
Авокадо и горски плодове: Малини, къпини, ягоди, естествени боровинки и други нискогликемични плодове.
Подсладители: еритрит, монах или естествена стевия (зелени листа или прах).
Други мазнини: Екстра върджин кокосово масло, екстра върджин зехтин, екстра върджин авокадо масло.