Какво е хранително отравяне и съвети за избягването му MARNYS

Публикувано: 30 юли 2020 г. - Актуализирано: 16 декември 2020 г. | 4 '

Летният сезон ни позволява да променим ритъма на живот, можем да се наслаждаваме повече на хубавото време, да излизаме да се храним с приятели и семейството си, да прекарваме дни на открито в полето, плажа или басейните и най-вече да бъдем по-гъвкави с нашите диета.

Според Испанско дружество на лекарите от първичната помощ, храните, които ядем извън дома, може да нямат същия контрол на качеството като в домашна кухня. Освен това повишаването на температурите през лятото насърчава появата на бактерии в храната, така че трябва да бъдем особено внимателни с това, което ядем навън по това време.

Какво е хранително отравяне?

Първото нещо от всичко е да се знае какво е хранително отравяне и защо се случва. Според Испанска агенция за безопасност и хранене на храните, Хранителните отравяния са онези хранителни болести, които се произвеждат от прием на храна с наличие на патогенни микроби или техните токсини.

Според Световна здравна организация, Замърсяването на храните може да възникне на всеки етап от процеса от производство до потребление на храната и може да се дължи на замърсяване на околната среда, или от вода, земя или въздух.

Една от основните причини за замърсяване на храната е, че тя не остава свежа. Поради тази причина е много вероятно отравянето да се случи при ядене на храна на открито, която не е запазена правилно.

Някои от храните, които могат да причинят отравяне, са следните:

Говеждо или птиче месо подварен или суров.
Млечни продукти които не са пастьоризирани.
Сурови черупчести.
Немити плодове.
Немити зеленчуци.

Симптоми на хранително отравяне

Според Испанска фондация за храносмилателна система, Повечето хранителни отравяния създават картина на стомашно-чревни разстройства леко и краткотрайно.

Основните симптоми са следните:

Болест.
Болки в стомаха и спазми.
Повръщане.
Диария.
Висока температура.
Главоболие и обща слабост.
Болка в корема.
Загуба на апетит.