Какви са ползите от газирана вода
Хранене
Ако търсите здравословен заместител на содата, сте го намерили
Росио Наваро Макиас
С нарастването на осведомеността какво съдържат безалкохолните напитки, популярността им намалява. Високите дози захар, съчетани с киселинността, причинена от газовете, не ги поставят в най-благоприятния вариант за придружаване на храната. Здравословната алтернатива е водата, която в своя искрящ сорт може да замести тези газирани течности. Но дали това е наистина здравословен вариант?
„Важно е да се отбележи, че газирана вода не е вредно за здравето. Изборът на газирана или тиха вода може да зависи от всеки човек въз основа на личните му вкусове, тъй като вкусът е малко по-горчив при първия сорт, отколкото при втория ”, посочва Рубен Браво, експерт по хранене и гастрономия в Института. Европейски лекар за затлъстяване.
Разтворената въглена киселина е отговорна за мехурчетата в газирана вода "
Тази версия на H2O има разтворена въглеродна киселина, която е отговорна за нейните мехурчета и минерали като натрий, калций, калий и магнезий. „В момента газираната вода е много популярна в Централна Европа в Испания общото потребление не надвишава 10%”, Добавя Рубен.
Какви са ползите от него
Той има нула калории и също генерира повече чувство за ситост, което може да помогне за контролиране на безпокойството по време на диетични процедури. „Подобрява липидния профил, тъй като увеличава рН на стомаха и намалява отделянето на жлъчка в червата“, подчертава експертът.
Отделът по метаболизъм и хранене на Института дел Фрио (принадлежащ към CSIC) извърши разследване, при което бяха проследени 18 жени в постменопауза, здрави и без затлъстяване. В продължение на осем седмици тези жени пиеха по един литър тиха вода на ден и след това правеха същото с газирана вода.
През тези 16 седмици изследователите изчисляват кръвното налягане на участниците и техния индекс на телесна маса, в допълнение към провеждането на кръвни тестове, наред с други тестове. Резултатите от проучването показват, че по време на пиенето на литър газирана вода на ден жените задържа калций по-добре от храната, която са яли и те също нямаха проблеми с костите.