Каква е макробиотичната диета? Пазете се от нея

Храните се класифицират в две категории: Ин и Ян, трябва да съществува хармония между двете, за да се постигне физическо и психическо благосъстояние. Храните от Ин са напълно натурални храни: захар, плодове, мед или алкохол. Ян храните трябва да бъде ограничен, някои от тях са: солени храни, червено месо, птици или кафе.

Диетата се състои от диети, които са номерирани от -3 до +7. Първите пет елиминират прогресивно храните от животински произход, ставайки все по-вегетариански. Останалите премахват преработени или обработени храни, докато достигнат диета +7, при която се консумират само натрошени зърнени храни. Освен това намалява количеството погълната вода, което може да доведе до дехидратация. Характеристики на тази диета:

Храната трябва да се готви с растително масло или вода, в глинен или железен съд и да се осолява само с морска сол, без рафинирана и/или обогатена сол.
Не се разрешава консумацията на плодове и зеленчуци, обработени с оборски тор или торове.
Избягват се храни, които идват от страни, далеч от мястото, където живеете.
Сезонните зеленчуци са приоритетни.
Избягват се зеленчуци като картофи, патладжани и домати.
Без подправки или химически съставки.
Като плодоносен е разрешен само натурален китайски или японски чай.
Препоръчват се зърнени култури с различни начини на приготвяне: ориз, пшеница, ръж, царевица, ечемик, просо. От друга страна, брашното им не се препоръчва.
Приемът на течности е сведен до минимум.
Всяка хапка се дъвче поне 50 пъти.