Как да си направим макарони от елда Гастрономия; Вкл

Днес обясняваме как се правят тестени изделия от елда, Подготвили сме го, за да се насладим на малко „Равиоли с гъби с неговото велуте и направихме няколко снимки, за да видите колко просто е.

Имайте предвид, че елдата е псевдозърнена култура с много подобни характеристики на зърнените култури. Брашно от елда е много лесно да се намери в магазините за здравословни храни, както и да ви покаже как да го направите тестени изделия от елда, Ще ви научим как да правите крепове, торти или хляб, наред с други неща. За да знаете свойствата на тази храна, известна още като елда, препоръчваме да прочетете публикацията Соба или елда.

Съставки (2-4 души)

2 яйца
200 грама брашно от елда
25 милилитра вода
Шипка сол
Царевично нишесте.

Разработване

Направете вулкан с брашното на работна повърхност или в купа, напукайте яйцата и ги сложете в дупката, направена в брашното с щипка сол и вода. Започнете да смесвате бавно правейки кръгове с пръсти и постепенно включете брашното. След като всички съставки се съберат, месете, докато получите фино, хомогенно тесто. Можете да поставите малко царевично нишесте върху работната повърхност.