Как да разберем дали дадена храна е по-здравословна Диететика

През повечето време сме склонни да опростяваме, има добри хранителни и лоши хранителни вещества, независимо дали са захари, мазнини, сол, протеини, витамини или минерали. Гледаме етикета и търсим това хранително вещество и виждаме количеството му или проверяваме всяка от съставките, които го съставят, търсейки информация, в случай че открием нещо, което не смятаме за здравословно, например добавки, палмово масло, ..., независимо, нещо толкова важно като сумата, в която се намира.

В допълнение откриваме предразсъдъците o храните, които са на мода или напротив, се считат за отрови, не винаги по достатъчно обосновани причини.

Или дори някои от неговите компоненти като лактоза или глутен, чието съдържание трябва да бъде елиминирано от диетата за населението, което страда от непоносимост или алергия, но че няма вреда за останалата част от населението.

Би било интересно да се анализира случаят на майка, която е имала ирационален и неоправдан страх и е отказала да следва инструкциите на своя педиатър и да въвежда на бебето си глутенови каши, мислейки, че това може да бъде опасно за детето й.

---