Как да консумираме спирулина, употреби и предимства - DIVINA COCINA
Всички говорят за спирулина, водорасли, превърнати в суперхрана, която вече е лесно да се намери в много магазини за здравословни храни и магазини за здраве и хранене. Тук ще ви разкажем как да консумирате спирулина, нейните ползи и употреба в кухнята и във вашето здраве.
Това водорасло се счита за суперхрана благодарение на хранителните си свойства и многобройните ползи за здравето. С интензивен синьо-зелен цвят, спирулина е сладководни водорасли от Централна Америка. Има спирална форма и много лесно се отглежда. Благодарение на своите добродетели, той се счита от СЗО за пълноценна храна, която може да бъде решението на недохранването.
Хранителни стойности
- Източник на витамини: Спирулината е с високо съдържание на витамин А, Е и група В. Въпреки че съдържа и С, D и К в по-малка степен.
- Минерали: Съдържа висока концентрация на калций (до осем пъти повече от млякото), желязо (34 пъти по-богато на желязо от спанак), калий, фосфор, магнезий и цинк.
- Спирулина предлага a важен прием на протеини. Повече от говеждото, тъй като 75% от състава му е протеин.
- Фенилаламин: аминокиселина, открита в протеините, която има голяма сита.
- Хлорофил: Високото му съдържание на хлорофил лекува анемия, оксигенира мозъчната тъкан и подобрява мускулната маса.
- Имоти антиоксиданти
- Бета каротини