Как да готвя киноа

Киноата е пълноценен протеин, който съдържа всичките осем незаменими аминокиселини. Той е с лека и пухкава текстура, но има способността на цялото зърно да запълва стомаха.

Ако имате посетители, можете лесно да удвоите количеството на тази рецепта и да обслужвате осем души.

Научете се да готвите киноа

Порции: 4 порции

Съставки

• 1 чаша органична киноа
• 2 чаши вода
• ½ чаена лъжичка сол

Подготовка

1. Изплакнете киноата във фина цедка, докато водата изтече.
2. Отцедете и прехвърлете в средна тенджера.
3. Добавете водата и солта и оставете да заври.
4. Покрийте го, намалете огъня до средно нисък и гответе на слаб огън, докато водата се абсорбира, (около 15 до 20 минути).
5. Отделете топлината за 5 минути; разкрийте и отстранете мъх с вилица.

Съвети и трикове за готвене на киноа

1. За да подчертаете вкуса, използвайте зеленчуков бульон вместо вода, за да готвите киноата.
2. Препечете киноата (след измиване), преди готвене, в голям тиган за 3 до 4 минути, за да добавите повече дълбочина към вкуса си.
3. Изсипете горещо соево мляко върху сварената киноа и отгоре с ядки и сушени плодове, за да се насладите като зърнена закуска за задоволителна закуска.
4. За здравословен обрат на салати от картофи и тестени изделия, залейте с варена киноа с нарязани зеленчуци, пресни билки, оцет и зехтин.
5. Добавете варена киноа към супи, яхнии и гювечи.
6. Съхранявайте охладената, сготвена киноа в плътно затворен съд в хладилника за 3 до 5 дни или във фризера за до 2 месеца.

Любимата ми рецепта за приготвяне на ориз и киноа е да ги направя по бразилски, ето рецептата.

Относно Мелвин Ривера Веласкес

Мелвин Ривера Веласкес е посетил повече от 60 страни в света и е опитал, в повечето от тях, вегетарианската и веганската си храна. В този блог, заедно със своите сътрудници, те споделят селекция от вегански рецепти от тези кухни и съвети за здравословна храна. Следвайте ги на | Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |

Читателски взаимодействия

Коментари

Рикардо Шилачи казва

Търсих киноа тук в Мадрид и никой дори не знае какво е това. За цялата дифузия, която се дава чрез мрежата, тя може да се появи скоро.

Казва Мелвин Ривера

В Мадрид те могат да бъдат намерени в някои билкари.

В Мадрид можете да го намерите и в Ecocentro и El Corte Inglés

Много добри и ясни тези съвети и трикове за приготвяне и подобряване на вкуса на киноата и след това включването й в диетата, тъй като тя съдържа всички аминокиселини, необходими на тялото, чудесен източник на протеини. Отлично ! Поздрави 😉

---