Японската диета, здравословна като средиземноморската La Verdad

Изследване на навиците на 80 000 японци предполага, че диетата им е отговорна за високата продължителност на живота им

японската

Никой не живее по-дълго от японците. Според последните данни жените им са средно на 87 години, а мъжете не изостават. Според проучване, публикувано днес в „British Medical Journal“ (BMJ), диетата на японската държава - заедно с качествено универсално здравно покритие - е основен елемент за постигане на това дълголетие. И колкото по-трудно следвате, толкова по-далеч отивате.

През 2005 г. японското министерство на общественото здраве публикува ръководство, наречено „Въртящият се връх“, поради обърнатата му форма на пирамида, с хранителни препоръки за населението му. В него те адаптират обичайните съвети от други хранителни пирамиди към любимите храни на Япония. Преобладаване на ориз, хляб и тестени изделия, добре придружени от зеленчуци, умерени количества месо, риба и соя, всички в комбинация с малко плодове и толкова мляко. Общо 2000 калории на ден за заседнали жени, 2400 за активни жени или заседнали мъже и до 2800 за активни мъже. Сладките и други закуски препоръчват те да бъдат само случайни изключения.