Японска традиция за закуска срещу реалност Журналист в Япония

Митници - 14 март 2019 г.

Някои от вас неведнъж са ме питали: Какво ядат японците веднага щом станат? Пиете ли кафе с мляко и зърнени храни или има типична рецепта за презареждане на батериите? Туземците обикновено ядат три пъти на ден, както повечето смъртни: закуска, обяд и вечеря, като първото „зареждане с гориво“ е особено важно. Силен и енергичен, в днешната статия ще говоря за японската закуска.

Индекс на съдържанието

Реалността на японската закуска

Японското общество е потопено в рутинна лудост от десетилетия. Темпото на живот е толкова стресиращо, че мнозина нямат време да закусят у дома спокойно. Статистиката показва, че 14,3% от японците и 10% от японците не закусват.

Ако не са в офиса, японският работник на заплата обичайно обитава гарата, където намират всякакви ресторанти и кафенета, за да не ходят на работа с нищо в стомаха. Имайте предвид, че по-голямата част от японците работят извънредно, така че работният ден надвишава 8 часа. Пропускането на закуска означава часове и часове упорита работа на гладно.

Шампионска закуска "

Или поне така се казваше в рекламата. Традиционна японска закуска тя е балансирана и богата на всякакви хранителни вещества. Обикновено е мисо супа, сезонни туршии, риба на скара и купичка ориз, които да я придружават. Понякога ментайко (明太子めんたいこ) или маринованата сърна от минтай от района на Аляска се появяват, докато кълновете боб, водораслите, суровото яйце или вискозното нато (納豆なっとう) са други съставки на типичната японска закуска.

Оризът или гоханът (ご飯ごはん) е крайъгълният камък на традиционната японска кухня, въпреки че трябва да се каже, че е малко скучен и беден по отношение на хранителните вещества. Ето защо традиционната японска закуска допълва ориза с рецепти, базирани на соя и ферментирали съставки, които осигуряват необходимата храна за балансирана диета.