Ядливи цветя Списание за цветя, растения, градинарство, озеленяване и околна среда
Списъкът на годни за консумация цветя е огромен, някои са толкова често срещани в нашата диета, че дори не осъзнаваме, че ядем цветя, като артишок (Cynara scolymus), карфиол (Brassica oleracea var. botrytis) или броколи (Brassica oleracea var. italica).
Други ги ядем в кисели краставички (храни, които са потопени в солен разтвор и други продукти, за да се удължи тяхната консервация и да им се даде различна гастрономическа точка) като каперси (Capparis spinosa), въпреки че те също са под формата на плодове. И много други се използват в кухнята като подправки за подправка, като например шафраново цвете или карамфил.
От сред най-известните ядливи цветя, подчертайте тиквено цвете, Обичайна храна в гастрономията на различни страни като Италия (цучини) и Мексико, където те могат да бъдат намерени на всеки пазар и розата, която се консумира от древни времена, когато най-вкусните амброзии са приготвяни на базата на розови листенца.
Както виждаме, ядливите цветя са част от нашата кухня от векове. Те са били използвани в гастрономията на много и различни култури като римска, гръцка, индуистка, средновековна и в Испания, особено в андалуската кухня, която ни предлага важно наследство от рецепти с ядливи цветя.
Днес ядливите цветя са фетиш продукт на креативната кухня на новите ресторантьори, до краен предел да създаде разсадници в индустрията, специализирана в своите компании за отглеждане и маркетинг, които да обслужват света на реставрацията.
Ядливи пакетчета цветни семена
Също така за света на частния потребител можете да намерите оферта в семена от растения, която да отгледате и да получите своя собствена хранителни цветя.
Те се продават в градински центрове, универсални магазини, цветари и други специализирани центрове, както и онлайн магазини. Те могат да се видят представени във формата на сашета със семена, годни за консумация цветя или в блистер, малки кутии или кутии със семена, обикновено се обозначава като „колекция от годни за консумация цветя“, която включва различни видове, най-популярните и лесни за отглеждане, като настурция, невен, маргаритка, анютизи и китайски карамфил.