Ядки, какъв е правилният начин да ги включите в диетата

какъв

Разнообразието от ядки, които съществуват, е толкова голямо, колкото и големите хранителни свойства, които те осигуряват на тялото. Ето защо те са толкова препоръчителни. Сега, кой е най-добрият начин да ги ядем? Знаете ли, че има няколко начина да ги приготвите и включите в диетата?

Много от тях можем да ядем директно от момента, в който се съхраняват. Въпреки това може да се наложи други да бъдат приготвени преди консумация, в зависимост от нечий вкус. въпреки това, Трябва да сме наясно със здравните последици от начина, по който ги приготвяме и нека ги изядем.

Ядките са част от храненето от древни времена. Те са високо енергийна храна, защото са естествен източник на протеини, фибри и в зависимост от вида им осигуряват големи количества витамини. Те също така съдържат микроелементи, омега 3 мастни киселини, здравословни мазнини и основни за организма минерали като мед, желязо, фосфор и калий.

Какво са ядките?

Испанският кодекс за храните (CAE) гласи, че ядките са всички, чиято ядлива порция има по-малко от 50 процента вода в състава си. Сред най-консумираните в Испания са следните:

  • Бадеми.
  • Лешници.
  • Кестени.
  • Орехи.
  • Зъбни колела.

Тези храни идват от различни дървета, храсти и растения и са класифицирани в две групи.

1. Тези, които са заобиколени от твърда черупка

Сред тях откриваме:

  • Бадеми.
  • Лешници.
  • Кашу.
  • Кестени.
  • Орехи.
  • Слънчогледови семки.
  • Зъбни колела.
  • Шам-фъстъци.

2. Тези, които идват от сушени плодове

В тази група са следните:

  • Дати.
  • Сливи.
  • Сушени смокини.
  • Стафиди.
  • Сушени кайсии сушени кайсии.

Често в гастрономическия свят обикновено фъстъците са включени в ядките. В ботаническо отношение обаче е част от семейство Бобови.

Какъв е правилният начин да ги ядем?

Ако искате да получите ползите от всяка от хранителните вещества, които ядките могат да ни осигурят, трябва да ги консумирате сурови. Само по този начин техните съответни свойства ще бъдат запазени непокътнати. Това ще запази техните омега 3 мастни киселини непокътнати, хранителни вещества, за които е доказано, че подобряват сърдечно-съдовото здраве.