Изследователите откриват ползите от червеното вино при лечението на атеросклероза

Петък, 03 февруари 2012 г.

Прочети > 7304 пъти

Учените показват, че червеното вино противодейства на прогресията на атеросклерозата

Учени от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn) проведоха първото клинично изпитване, което показва, че както етанолът, така и полифенолите, присъстващи в червеното вино, имат благоприятно въздействие върху възпалителните молекули, причиняващи атеросклероза в ранните му периоди. етапи.

Тези изследователи, водени от лекарите Рамон Еструх, Франсиско Хосе Тинахонес и доктор Долорес Корела, също са открили, че комбинацията от двете съединения е по-ефективна при пациенти с висок сърдечно-съдов риск.

Работата, публикувана в „Американски вестник за клинично хранене“, показва положителни промени във възпалителния профил на тези пациенти, които показват, че умерената им консумация може да бъде от полза в ранните стадии на атеросклероза, противодействайки на нейното развитие.

Така нареченият "френски парадокс" се отнася до факта, че жителите на тази страна страдат от относително ниска честота на сърдечни заболявания, въпреки че имат диета, богата на наситени мазнини.

Това доведе до спекулации, че това може да се дължи на по-голямата консумация на червено вино, което съдържа висока концентрация на полифеноли, потенциално полезни за сърцето съединения.

Това, което досега никога не е било показано, е, че съдържанието на етанол или алкохол също допринася за намаляване на артериалното и клетъчното възпаление.

Според д-р Еструх „нашите резултати показват, че както етанолът, така и безалкохолните съединения допринасят за противовъзпалителните ефекти на червеното вино“.

"Неговото фенолно съдържание може да модулира молекулите на адхезия на левкоцитите, докато етанолът и съдържащите се в него полифеноли могат да модулират разтворими възпалителни медиатори при пациенти с висок риск от сърдечно-съдови заболявания", твърди той.