Идеологията на Бела Гил да яде по-добре по-малко хураско и повече диня EL PAÍS Semanal

Дъщерята на певеца Жилберто Гил е авангард в храненето на бебета и вярва, че здравословното хранене е повече от яденето: "Това е идеология".

бела

БЕЛА ГИЛ (Салвадор, Бразилия, 1988) се определя като активистка на храненето на бебета. Успешна готвачка, писателка и водеща по бразилската телевизия, дъщерята на певеца Жилберто Гил се зае да промени хранителните навици на бразилските деца и за това започна с това, което е наистина трудно: превъзпитание на родителите. "В допълнение към музиката и математиката, изкуството на готвенето трябва да се прилага в училищата, разбирано като една от основите на живота." Той не иска да добавя нов теоретичен предмет, а по-скоро да приложи ръчна работа. Тя смята за изключително важно малките да свикнат да докосват земята с ръце, да засаждат зеленчуци и да боравят с храна, за да експериментират с нови ястия. „Хората обикновено се страхуват да сложат децата си в кухнята, защото им се струва, че са пълни с опасности, но светът е рисков и трябва да бъдат научени да се ориентират в тези пространства“, казва по време на посещение в Сан Себастиян, гост на баския кулинарен център.