И ако един от ключовете за дълголетие беше във вашата килера

ключовете

Храните, богати на витамин Е, са мощни антиоксиданти. Това са продуктите, които трябва да включите в пазарската си количка

Автор

Вкусна порция морска платика, щедра салата от авокадо, полята с екстра върджин зехтин или порция бадеми. Диета, която съдържа тези три ястия, е диета, богата на витамин Е. Така нареченият антистерилен витамин действа и като мощен антиоксидант, който може да помогне в борбата със стареенето. През XXI век никой не се съмнява, че балансираното хранене е основен инструмент за дълъг и здравословен живот.

Откриването на стойността на витамин Е датира от 1922 година, когато изследователите Евънс и Бишоп установяват, че дефицитът им при някои видове животни увеличава невъзможността за размножаване. Оттогава и до 21-ви век той винаги е бил свързан с полето на плодородието, дори е бил наричан, както казахме преди, витамин против стерилитет. През последните години обаче този антиоксидантен профил се утвърди, което даде нов обрат на използването му. Съзнателното използване в кухнята има редица предимства, които не бива да остават незабелязани.

Съюзник срещу стареенето

Едно от качествата на витамин Е е, че той е мастноразтворим. Това предполага, че мазнините се нуждаят от това хранително вещество за адекватно усвояване и за по-късна употреба. Приемът му отчита три основни функции за организма.

Защитава артериалното здраве. Не е необходимо да се грижите само за холестерола. Консумацията на храни с този витамин спомага за разширяване на кръвоносните съдове и предотвратява образуването на съсиреци, така че може да предпази от често срещани заболявания в днешното общество. Пушачите, възрастните хора или хората на диета с много ниско съдържание на мазнини могат да имат много ниски нива. Затова би било важно да прегледате списък с храни, които помагат да се компенсира тази липса.