Хранителни вещества Силата на желязото срещу холестерола и как трябва да го приемате

Адекватен прием

Той е основен микроелемент (не можем да го произвеждаме сами, трябва да го погълнем) и е необходим, за да се избегне анемията и нейните сериозни последици. Но излишъкът му също е свързан със страшни болести

"Яжте леща за готвене които имат много желязо. "Това е фраза, която всички сме чували в детството си. Вярно е, че 100 грама варена леща съдържа 8,2 mg от този минерал, според данни от испанската база данни за състава на храните (BEDCA). Това представлява 58,5% от препоръчителната дневна сума от този микроелемент. Разбира се, нашите майки и баби, които постоянно ни повтаряха това, го направиха с основателна причина: желязото е добро и необходимо за нашето благополучие; всъщност липсата му причинява анемия, която в дългосрочен план може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Сега излишъкът му може да причини други дори по-опасен.

срещу

До това заключение са стигнали лекарите Те пият бениамин, Dipender Gill и останалата част от екипа му от Imperial College London. Изследователите са разработили проучване, в което ефекти върху здравето който има желязо в населението. Разбира се, за да получите качествени данни, трябва да имате обезсърчаваща проба и това са направили те. Те са получили медицински данни от 500 000 жители на Обединеното кралство благодарение на UK Biobank, a гигантска база данни предназначени да събират медицински данни от британски граждани и по този начин да могат да изготвят изключително подходящи доклади и проучвания, особено за населението на Обединеното кралство, но и за останалата част от развития свят.

Твърде много желязо може да доведе до целулит, което изисква антибиотици и може да доведе до ампутация

„Използваме статистически метод, наречен„Менделова рандомизация', Какво използва генетични данни за да се оценят ефектите на желязото върху повече от 900 болести и медицински състояния. Благодарение на това открихме връзка между излишното желязо и а намаляване на високите нива на холестерол"обяснява д-р Бебен Бенямин.