Хранителни вещества Процесът, който прави храната по-здравословна

пъпки с много свойства

Тези продукти са станали модерни, тъй като осигуряват голям брой хранителни вещества. Освен това те могат да бъдат много полезни за бременни жени и в менопауза

Историята на покълнали в нашата храна се губи в мъглите на времето. Всъщност определени данни вече описват императора на Китай Шън-нюнг (3000 г. пр. Н. Е.) Като истински поклонник на тях, възхвалявайки лечебни билки и бобови кълнове, чиято консумация, каза той, може да се използва за лечение на много заболявания.

вещества

Истината е, че хобито им е споделено и от римляните и гърците, които са обичали да хапват кълнове от ленено семе докато чакате основното ястие. Въпреки това, със сигурност мнозина се чудят защо толкова много и толкова различни култури споделят страстта си към този продукт. Не е изненадващо, че тези пъпки преливат хранителни свойства които обясняват отличната му репутация. По този начин и в Азия те препоръчват консумацията му на всички, които са се стремили да достигнат столетници и да станат, както твърдят, дълголетни хора, свободни от заболявания и заболявания, характерни за възрастта.

За какво допринасят кълновете?

Издънките осигуряват на организма ензими (диастази), които се активират по време на развитието на новото растение, което е от съществено значение за развитието на новото тяло. Освен това те предлагат редица хранителни вещества и биоактивни съединения, като например витамини С, В, Е, хлорофил, ензими и фибри. И именно в тях са концентрирани всички хранителни принципи, необходими за растежа на ново растение.

Трябва да имаме предвид, че кълновете са живи храни и това означава, че тяхната хранителна стойност остава непокътната до момента на консумация. По-конкретно, според ентусиастите на този продукт, кълновете са много лесни за смилане, те са богати на протеини, минерали, аминокиселини и въглехидрати, а също така са и хипокалорични.