Хранителни вещества Най-здравословната типична закуска в света
хляб със зехтин
Всеки от нас се сблъсква с първото хранене за деня по различен начин, а някои дори не се изправят с него чак след обяд. Има вкусове за всичко, но тялото ни цени някои неща повече от други
„Най-важното хранене за деня“, така го наричат. The закуската е първото нещо, което влиза в тялото ни сутрин. Това е единственото гориво, с което, освен ако не кълнем нещо между храненията, можем да броим до храна и това са много часове. Според доклад на Испанската фондация за хранене (FEN) в Испания, 12% от населението „яде само нещо течно за закуска: кафе, чай, мляко или какао“; на 57% нещо течно и хляб, препечен хляб, зърнени храни или сладкиши; "10% нещо течно, твърдо и освен това плодове и 3.36% изобщо не закусват (много лошо направени господа от 3,36%).

„Средиземноморската закуска премахва жлъчката, съхранявана през нощта, позволявайки по-добро храносмилане през деня“
Но както има консенсус относно „задължителната“ закуска или поне нейните ползи, така също трябва да има консенсус относно това коя е най-здравословната за нас. Всяка култура има свой собствен подход към това какво трябва да бъде това първо „зареждане с гориво“. Англичаните са базирани на известните 'Английска закуска', който традиционно се състои от боб, колбаси, яйца на скара, препечен хляб с масло, домат на скара, бекон, гъби и „черен пудинг“ (който в Испания бихме могли да наречем „черен пудинг“). Американците от своя страна те избират много дълго кафе, палачинки (много тлъсти крепове, покрити с кленов сироп), вафли, колбаси, бекон и яйца (или на скара, или на бъркане), въпреки че могат да включват и парчета торта.