Хранителни дрожди неговите хранителни свойства - NUTRICIENTA

Нека започнем с изясняване, че въпреки че тази храна се нарича дрожди, тя не изпълнява функцията, която познаваме при дрождите, тоест не би се използвала за печене, защото е неактивна мая.
Неговото научно наименование е saccharomyces cerevisiae, въпреки че може да бъде известно и като nooch.
Друг момент, който трябва да се изясни, е, че тази мая не е същото като бирената мая. Хранителната мая се отглежда в меласа от захарна тръстика и цвекло, докато бирената мая се получава от ферментацията на зърнени култури като ечемик или пшеница.
Той не съдържа витамин В12 естествено, когато го има, защото е обогатен с него.
И накрая, пояснете, че захарите, посочени в тази храна, идват от самата храна, те не са добавени захари.

Въпреки това, нека поговорим за многото му предимства:

Той е източник на витамини, по-специално тези от група В и висококачествени протеини.
Бедно е на мазнини и натрий.
Не съдържа глутен.
Стимулира нашата имунна система.
Високото му съдържание на желязо и селен помага за възстановяване на увреждането на клетките.
Той предоставя многобройни ползи за храносмилателната ни система, като например помощта за борба с диарията.
Помага за регулиране на важните функции на сърдечно-съдовата и ендокринната системи.
Като богат на витамини от група В, той благоприятства състоянието на кожата, ноктите и косата.
Поради високото си съдържание на фолиева киселина, той е идеален по време на бременност.
Помага за регулиране на холестерола.