Хранителната индустрия Марион Нестле, диетологът, за който шпионира хранителната индустрия
Ексклузивно интервю
Експертът се появи в изтекли имейли от кампанията на Клинтън и Тръмп: Coca-Cola я наблюдаваше. Сега публикува „Неприятна истина“ относно конфликтите на интереси
През 2016 г., по време на кампанията за най-противоречивите и мръсни президентски избори в историята на САЩ сред демократичния кандидат Хилари Клинтън и републиканската Доналд Тръмп, някои хакери, свързани с Кремъл те откраднаха огромна колекция от съобщения, имейли и комуникации от всякакъв вид на Демократическата партия и ги закачи Wikileaks. Какво общо има това с хранителната индустрия? Това сред съобщенията намеци за някои компании и компании, сред тях Кока Кола. Оказа се, че има съобщения между съветника на Хилари Клинтън, Каприша маршал, Y. Майкъл Голцман, вицепрезидент на Coca-Cola. Имаше още.
Руски хакнати съобщения до Демократическата партия разкриха, че Coca-Cola шпионира диетолога
По-специално един от януари 2016 г., от австралийското подразделение и се насочи към ръководството на САЩ в Атланта, предупреди за дейността на Марион Нестле -несвързани с швейцарската компания - и поръчани шпионира диетолога в нейните беседи, презентации, бъдещи конференции, изследвания и вашата активност в социалните мрежи.
Това е свързано с заслужилия професор по хранене, хранителни изследвания и обществено здраве в Нюйоркския университет в нейната книга, която се продава днес в САЩ: „Неприятната истина как хранителните компании изкривяват науката за това, което ядем“.
Алименте е интервюирал изследователя, който премахва основите на хранителната индустрия изобличаване на конфликтите на интереси и нередностите на много изследвания, публикувани в престижни списания. Той не се уморява да проповядва необходимостта от изследване на храненето без смущения. Може да изглежда, че законите предпазват от тайно споразумение между учени и компании или че независимите публикации са недостъпни. Не е така: пипалата на индустрията затварят от блогове до хиляди уебсайтове и, още по-лошо, научни изследвания, финансирани пряко или тайно, които объркват потребителите
ВЪПРОС: Какво е чувството да откриеш, че велика компания като Coca-Cola следи внимателно стъпките ти, отбелязва всичко, което правиш или казваш публично, и анализира всяко твое разследване?
ОТГОВОР: Знаех, че представителите на Coca-Cola присъстваха на моите разговори и изобщо не се тревожех. Това, което не знаех, беше, че бележките за моите разговори и препоръките за наблюдение на моите дейности бяха предадени на висшите корпоративни ръководители. Мислех, че това е изключително ласкателно.
"Културата на ценностите би затруднила индустрията да купува проучвания, които наистина са маркетинг"
В. В книгата няколко пъти пояснявате, че макар примерът с фармацевтичната индустрия да е подобен, случаят с изследванията на храненето е още по-сложен. За какво е това? Какви са характеристиките, които го правят по-зъл?
R. Сложността на хранителните изследвания е лесна за разбиране - просто помислете за разнообразието от храни, които ядем всеки ден, повечето от които дори не можем да си спомним. Най-предизвикателният въпрос, от интелектуална гледна точка за храненето и здравето, се опитва да разбере какво хората ядат заедно. Диетите варират значително относно приема на храна от един ден до следващия. Освен това навиците на всеки се различават от другите практики, които засягат здравето. Контролирането на всички тези фактори е практически невъзможно. Така че изследователите правят възможно най-доброто с наличните методи и информация.