Хранителна психология въведение; Положителният живот
Добре известно е, че диетата играе все по-важна роля за нашето психично здраве и благополучие. Хората често се хранят, за да облекчат чувството на тревожност или стрес, без да осъзнават, че техният хранителен избор води до повишена умора, стрес и дисбаланс на настроението в средносрочен или дългосрочен план.
Връзката между психологията и храненето е двупосочна, т.е. това, което ядем, влияе на нашето настроение и нашето настроение влияе върху това, което сме избрали да ядем. Например скорошно проучване установи, че високият прием на захар допринася за депресията при мъжете. Проучването установи, че мъжете, които ядат 67 грама или повече захар на ден, са с 23% по-голяма вероятност да бъдат диагностицирани с депресия за период от пет години, отколкото мъжете, които са яли 40 грама или по-малко.
Друго изненадващо проучване установи, че типичната западна диета има отрицателно влияние върху поведението на юношите и че диетите с високо съдържание на плодове и зелени листни зеленчуци се представят по-добре при такова поведение. Съществуват и изследвания, които показват, че много депресии могат да бъдат причинени от прост дефицит на магнезий. Не по-малко изненадващи са случаите в това проучване, при които пациентите, които са успели да обърнат първите симптоми на болестта на Алцхаймер чрез промени в диетата си и други навици в начина на живот.
The психонутриция или хранителна психология е нововъзникваща област на работа, изучаваща как хранителните вещества влияят на настроението и поведението. Това изследване включва научното разбиране на как приемът на хранителни вещества влияе на неща като нашето настроение, нива на енергия, качество на съня, толерантност към стрес, възпаление, енергия, сън и поведенчески затруднения. С други думи: старата и популярна поговорка „Ние сме това, което ядем“ е сто процента вярна.