Хранителен справочник, адаптиран към Misiones, нека се храним здравословно с регионални храни -

17 ноември 2017 г. 11:52 ч

нека

СВЪРЗАНИ

Всяка държава има своя хранителен справочник, адаптиран към нейното население и специфичните му характеристики. Въпреки че в Аржентина имаме нашата здравословна чиния като ръководство за здравословна диета, която измести старата пирамида и хранителния овал, Misiones го взе и адаптира със собствените си храни, така че да е по-лесно да се съобразим с него.

Разработването на това адаптирано ръководство беше съвместна работа на Хранителната зона на Министерството на общественото здраве и Колежа на диетолозите от провинция Мисионес, "CONUPROMI", и се състоеше от модифициране на оригиналната графика, направена на национално ниво, за които са взети предвид хранително-хранителната и епидемиологичната ситуация на страната, като са включени в нея храни от региона.

Графиката се състои от кръг, който симулира плоча, в която се намират всички групи храни в различни пропорции.

Най-голямата порция, която обхваща приблизително половината от чинията и следователно показва, че трябва да се консумира в по-голямо количество всеки ден, се състои от плодове и зеленчуци, намираме в допълнение към обикновените регионални зеленчуци като авокадо, пъпеш, манго, мамон, маракуя, чучу, питанга, диня и др.

Следвайки графиката по посока на часовниковата стрелка и в пропорция от най-високата към най-ниската, са зърнени култури, бобови растения и зеленчуци с високо съдържание на нишесте. Можем да наблюдаваме бял и кафяв ориз, полента, юфка, царевично брашно, пшеница, овес, леща, боб, картофи и като регионални храни маниока и царевица или царевица в зърнени култури. По отношение на количеството, което трябва да се консумира, то е по-малко от половин чиния на хранене.