Храни с репутация на нездравословни, които могат да ви помогнат
Суров материал
Демонизирани без причина, все повече диетолози се застъпват за тях
Точно както супермаркетите са пълни с продукти, които традиционно вярваме, че са здравословни и всъщност не са (от зърнени храни до бисквитки, сосове или закуски), също се случи обратното, особено през последните години.
Някои често консумирани храни са били демонизиран без причина, въпреки че има все повече гласове, които от света на храненето ни насърчават да забравим предразсъдъците и да ги включим без проблем в диетата.
Яйца
Тъй като през 1973 г. Американската сърдечна асоциация установи, че яйцата, богати на мазнини и холестерол, могат да причинят сърдечна недостатъчност, тя беше предписана максимална консумация от две или три на седмица. „Всички последващи научни прегледи показват, че няма връзка между холестерола в яйцата и сърдечно-съдовия риск“, казва треньорът по хранене Сузана Леон, която препоръчва да се ядат до едно яйце на ден, тъй като, наред с други неща, те имат висококачествени биологични протеини, което означава, че те са напълно интегрирани в нашето тяло ".
С нея се съгласява диетологът-диетолог Джоан Карлес Монтеро, която обаче настоява, че „никаква храна не е от съществено значение и ако не харесваме яйцата, винаги можем да заместим други храни с подобни хранителни вещества, тъй като със седем на седмица рискуваме вземане на моногамна диета това може да ни умори ".
Живовляк
От години бананът е един от проклетите плодове един от най-калоричните и за високото съдържание на въглехидрати. "Стандартната ябълка може да тежи около 200 г, докато бананът тежи 80 г", казва Монтеро.
„Вярно е, че има повече калории, но също така е вярно, че когато приемаме едно парче, ние ги консумираме и че няма нищо по-препоръчително от банан, плод, който също има най-добрата опаковка в света, тъй като е биоразградим ".
Свинско месо
Лошата преса, която придружава свинското месо от години, в някои случаи е била, неоправдано. „Постните парчета, като филе или филе, имат свойства, подобни на тези на птиците и са с много ниско съдържание на холестерол“, казва Леон. Следователно постните части на свинското месо не бива да се приравняват на други по-мазни и преработени, като кренвирши и колбаси.
Глутен
„Безглутеновите диети са прищявка“, казва Монтеро, който смята грешка отнемайте храни с глутен "ако нямаме нито непоносимост, нито чувствителност".