ХРАНИ Цени при пътуване до стратосферата
Волатилността и високите цени на храните вероятно ще продължат през следващата година и дори могат да се влошат, правейки бедните фермери още по-уязвими, предупреждава съвместно проучване на три агенции на ООН.
Цените на храните ще продължат да растат. Кредит:
„Много от тях все още се сблъскват със сериозни проблеми след икономическата и хранителната криза от 2006-2008 г.“, заяви Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), Международният фонд за развитие на земеделието (IFAD) и Световната програма за храните (WFP). ) в предговора на своя доклад „Състоянието на продоволствената несигурност в света, 2011 г.“, представен този понеделник.
"Основната причина за нарастващата нестабилност на цените е, че производството на предлагането не може да се справи с търсенето", каза икономистът от ФАО Джордж Рапсоманикис пред IPS.
"Това, което се случва, е, че имаме силно увеличение на търсенето, най-вече поради нарастването на населението, а също и промяна в диетата на жителите на нововъзникващите икономики, които постепенно се променят, за да включват повече месо и зърнени храни.".
Високите цени са основният фактор на продоволствената несигурност на планетата, според проучването на трите агенции на ООН (Организацията на обединените нации) със седалище в италианската столица.
Нестабилността прави както малките производители, така и бедните потребители по-уязвими към бедността, а краткосрочните промени могат да имат дългосрочно въздействие върху развитието.
Колебанията на цените и намаляването на консумацията на храна могат да намалят приема на ключови хранителни вещества при момчетата и момичетата през първите 1000 дни от живота им, до голяма степен определящи бъдещото им развитие.
Дисбалансът на цените засяга страните, населението и домакинствата по много различни начини. Според доклада най-изложени са бедните в Африка, където броят на недохранените се е увеличил с осем процента между 2007 и 2008 г.
"Страните, които внасят храни, ще бъдат най-уязвими. Купувачите на храни с ниски доходи ще страдат особено, особено защото ще страдат от много високи цени на вноса. И те не могат да планират собственото си бъдеще. Световните цени са летливи, така че е много трудно да се планира ", каза Рапсоманикис.
Докладът също така заключава, че увеличеното производство на биогорива поставя допълнителна тежест върху хранителната система.
Нестабилността на цените може да се увеличи през следващото десетилетие поради нарастващите връзки между селскостопанския пазар и енергетиката, според Rapsomanikis.